ads

वाष्पीकरण किसे कहते हैं - evaporation kise kahate hain

वाष्पीकरण तब होता है जब कोई तरल गैस में बदल जाता है। गर्मी के दिन में पोखर का पानी गायब हो जाते हैं या गीले कपड़े धूप में सूख जाते हैं। यह कैसे होता हैं। इसका जवाब है वाष्पीकरण से। इन उदाहरणों में, तरल पानी वास्तव में गायब नहीं होता है। यह एक गैस में वाष्पित हो जाता है, जिसे जल वाष्प कहा जाता है।

नीचे चित्र में वाष्पीकरण को दर्शाया गया हैं तालाब का पानी सूर्य की रौशनी से गर्म होकर ऊपर की ओर वाष्पित हो रहा हैं। 

वाष्पीकरण किसे कहते हैं - evaporation kise kahate hain
evaporation kise kahate hain

वाष्पीकरण किसे कहते हैं 

1# - किसी तत्त्व या यौगिक का द्रव अवस्था से गैस अवस्था में परिवर्तन वाष्पीकरण कहलाता है। उदाहरण के लिए पानी का वाष्प में परिवर्तित होना वाष्पीकरण हैं।  

2# - वाष्पीकरण वह प्रक्रिया है जिसमें द्रव्य की द्रव अवस्था (जल) पदार्थ की गैसीय अवस्था (वाष्प) में बदल जाती है। सामान्य शब्दों में, वाष्पीकरण को उस प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसमें तरल अवस्था को गैस में परिवर्तित किया जाता है। इस प्रक्रिया के लिए ऊष्मा ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

वाष्पीकरण विश्व स्तर पर होता है। वाष्पीकरण पृथ्वी के जल चक्र के तीन मुख्य चरणों में से एक है। वाष्पीकरण पृथ्वी के वायुमंडल में नमी का 90 प्रतिशत हिस्सा है। अन्य 10 प्रतिशत पौधे के वाष्पोत्सर्जन के कारण होता है।

पदार्थ तीन मुख्य अवस्थाओं में मौजूद होते हैं: ठोस, तरल और गैस। वाष्पीकरण का पानी का तीसरा अवस्था है।  जब तरल पानी कम तापमान तक पहुँच जाता है, तो यह जम जाता है और एक ठोस-बर्फ बन जाता है। लेकिन गर्मी के संपर्क में आता है, तो यह पिघल जाता हैं। जैसे ही उस तरल पानी को और गर्म किया जाता है। वह वाष्पित हो जाता है और गैस-वाष्प बन जाता है।

जल चक्र और वाष्पीकरण 

जल चक्र में, वाष्पीकरण तब होता है जब सूर्य का प्रकाश पानी की सतह को गर्म करता है। सूरज से निकलने वाली गर्मी पानी के अणुओं को तेज गति से चलती है, जब तक कि वे इतनी तेजी से आगे नहीं बढ़ते कि वे गैस की तरह कार्य करने लगे। एक बार वाष्पित हो जाने पर, जल वाष्प का एक अणु हवा में लगभग दस दिन बिताता है।

जैसे-जैसे जलवाष्प वायुमंडल में ऊपर की ओर बढ़ता है, यह वापस ठंडा होने लगता है। जबतक की वह पर्याप्त रूप से ठंडा हो जाता है। जल वाष्प संघनित होने के बाद तरल पानी में वापस आ जाता है। और ये पानी की बूंदें अंततः बादल बनाने के लिए इकट्ठा होती हैं।

ताजे पानी के उत्पादन के लिए महासागरों से वाष्पीकरण महत्वपूर्ण है। चूँकि पृथ्वी की सतह का 70 प्रतिशत से अधिक भाग महासागरों से आच्छादित है, इसलिए वे वायुमंडल में जल का प्रमुख स्रोत हैं। पानी वाष्पित हो जाता है, तो नमक पीछे छोड़ जाता है। जिससे झीलों, नदियों और नालों को ताजा पानी प्राप्त होता है।

वाष्पीकरण के उदाहरण

जब कोई द्रव गैस में बदल जाता है, तो इस प्रक्रिया को वाष्पीकरण कहा जाता है। बर्तन में पानी को उबालते हुए आप वाष्पीकरण देख सकते हैं। वाष्पीकरण दो तरह से होता है: वाष्पीकरण और उबलना। वाष्पीकरण तब होता है जब सूर्य का प्रकाश पानी पर तब तक चमकता है जब तक कि वह वाष्प में परिवर्तित होकर हवा में न आ जाए।उबलना एक ऐसी प्रक्रिया हैं जिसमे तरल का तेजी से वाष्पीकरण होता है - उबलती केतली से निकलने वाली भाप वास्तव में जल वाष्प होती है। वाष्पीकरण के कुछ निम्नलिखित उदाहरण हैं -

1. कपड़ों पर इस्त्री करना

क्या आपने कभी गौर किया है कि झुर्रियां निकालने के लिए थोड़े नम कपड़ों को इस्त्री करना सबसे अच्छा काम करता है? यह कपड़ों में पानी के वाष्पीकरण के कारण होता है। यह आपके नम कपड़ों को शुष्क और झुर्री मुक्त बनाने के लिए एक भाप प्रभाव पैदा करता है।

2. पानी का गिलास

आप एक साधारण गिलास पानी में वाष्पीकरण का एक और उदाहरण पा सकते हैं। एक गिलास में पानी भरें और उसे धूप वाली खिड़की के पास छोड़ दें। आप पाएंगे कि समय के साथ; गिलास में पानी गायब होने लगता है। इस खेल में वाष्पीकरण है।

3. पसीने की प्रक्रिया

जब आप पसीना बहाते हैं तो इस पर वाष्पीकरण का एक तंत्र काम कर रहा होता हैं। जब आप गर्म होते हैं, तो आपके शरीर को ठंडा करने के लिए पसीना आता है। 

वाष्पीकरण को प्रभावित करने वाले कारक कौन से है

वाष्पीकरण को प्रभावित करने वाले कारक निम्नलिखित हैं। 

  1. तापमान: जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, वाष्पीकरण की दर भी बढ़ती है। तापमान और वाष्पीकरण की दर एक दूसरे के समानुपाती होती है।
  2. सतह क्षेत्र: जैसे-जैसे सतह क्षेत्र बढ़ता है, वाष्पीकरण की दर बढ़ जाती है। सतह क्षेत्र और वाष्पीकरण की दर एक दूसरे के समानुपाती होती है।
  3. आर्द्रता: आर्द्रता में वृद्धि के साथ वाष्पीकरण की दर कम हो जाती है। आर्द्रता और वाष्पीकरण की दर एक दूसरे के विपरीत आनुपातिक हैं।
  4. हवा की गति: हवा की गति में वृद्धि से वाष्पीकरण में वृद्धि होती है। हवा की गति और वाष्पीकरण की दर एक दूसरे के समानुपाती होती है।

Subscribe Our Newsletter