अंकुरण एक मौलिक प्रक्रिया है जिसमें बोए गए पौधों के बीज युवा पौधों या अंकुरों में उगाए जाते हैं। उनकी बढ़ती परिस्थितियों और बीजपत्रों के भाग्य के आधार पर, अंकुरण की प्रक्रिया को दो मुख्य प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है।
1. एपिजील अंकुरण।
2. हाइपोगेल अंकुरण।
2. हाइपोगेल अंकुरण।