कृषि फसल उगाने की एक कला है। इसमें उपयोगी खाद्य पदार्थ को उगाया जाता जाता है। जैसे धान, दाल, ज्वार, गन्ने आदि। कई अन्य उधोग कृषि पर निर्भात हैं। कपडा उद्योग, कागज उद्योग और खाद उद्योग आदि।
कृषि से भोजन और कपड़े प्राप्त होते है। कपास, ऊन और चमड़ा सभी कृषि उत्पाद हैं। कृषि के विकास ने मानव सभ्यता को एक स्थान पर विकसित होने का अवसर प्रदान किया हैं। कृषि कार्य में मिट्टी को जोतकर उसमे बीज बोया जाता हैं। इसके कृषि यंत्रो का उपयोग किया जाता हैं। वर्तमान में संपूर्ण कृषि कार्य वैज्ञानिक तरीके से होती हैं।